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手作りパン教室 ミルキーのパン工房
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Bread Gallery 5 

パンギャラリー

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ケーキギャラリー

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クランベリーチョコブレッド

 ●チョコレートとクランベリーが良いバランスです。もっちりとした生地で食事にもおやつにもむきます

チーズセンメル

●3種類のチーズを巻き込んで作る風味豊かな食事パン。

カンパーニュスリーズ

 ●全粒粉入りの田舎パンの生地にドライチェリーの酸味が美味しいパンです。しっかり焼いて香ばしく。

  

ヘーゼルナッツチョコブレッド

 ●チョコレートとヘーゼルナッツの組み合わせ、パンにしても美味しい。見た目はごつっとしていますがとても食べやすいパンです。

スピナッチブレッド

●ほうれん草がたくさん入っています。体にも優しいきれいな色のパンができました。

オレンジチーズブレッド

 ●おTレンジ風味のクリームチーズを入れました。天板一杯に大きく焼きます。

  

ココアドーム

 ●ココア味のメロンパン??。ふわふわの生地にアーモンド入りのトッピングはサクッと軽いおいしさです。

よもぎあんぱん

 ●乾燥よもぎを使用していますがとても良い香りがします。餡ももちろんお手製。春に作りたいパン。

玄米ブロートヒェン

●炊いた玄米を加えてもちっとした食感です。油脂も入れず、健康志向です。

  

ヌスボーゲン

 ●アーモンドを巻き込んで半円形に成型します。アイシングはコーヒー風味。

パン・オ・ディジョン

 ●粒マスタードを生地に練りこんであるので、少し酸味のあるパンです。

フーガス

 ●パンを捏ねる羽の形。生地にはハーブとベーコンを折り込んでいます。いつものパンと違う食感が楽しめます。

  

さつまいもとごまのパン

 ●さつまいもは甘く煮てから使います。たっぷりまぶしたごまも香ばしい・・・

ブルーベリーブレッド

 ●ほとんどブルーベリーの水分で仕込みます。中にはチーズクリームが入っています。

パン・オ・セーグル

 ●ライ麦が20%配合されているので少し目詰まったクラムになります。クラストはサックリとした素朴なお味の食事パンです。

スイートビーンバンズ

 ●ほっくりと煮たうずら豆のパン。ソフトなパン生地との相性も良いようです。

トマト&バジル

 ●トマトの水煮を仕込み水の代わりに使用したので、きれいなオレンジ色でリコピンもたっぷり。

グロスブール

●格子にクープを入れた大きなフランスパンです。大きなボール≠ニいう意味。クラムを楽しみたい方はこちらをどうぞ・・・

クノプフセンメル

 ●クノプフはボタンの意味です。毎日食べてもあきないお味のシンプルな生地です。フランス粉を使っています、

スポーツ人のパン

 ●油脂を加えず数種類の雑穀で作ったヘルシーなパンはスポーツ人やダイエッターに・・・。

コーンミールブレッド

●コーンミールの食感が楽しいソフトなパン。軽い味わいなのでお食事パンにしても、メープルシロップをかけておやつにしても。